Минск
  • Минск
    • пр. Победителей,129
    • ул. Сурганова, 61
Сегодня11:00-18:00 +375 29 660-70-77 +375 29 707-70-01
  • Обратная связь
  • premius — Оператор
      • +375 29 660-70-77
      • +375 29 707-70-01
    • Пн-Пт: 11:00 – 19:00
    • Сб, Вс: 11:00 – 18:00
  • Минск — Самовывоз
| Корзина

Духовые шкафы: Очистка

Группа Основные
Название Очистка
Единица измерения

Большинство недорогих духовых шкафов покрываются изнутри гладкой эмалью («экоэмаль»), которая является мелкопористой, за счет чего отталкивает воду и жир. Грязь к такому покрытию практически не прилипает. Кроме того, оно устойчиво к воздействию кислот, образующихся при тепловой обработке фруктов и продуктов с высоким содержанием сахара. Иными словами, эмаль такого типа значительно облегчает ручную уборку.

Системы самоочистки духовок можно разделить на низкотемпературные, когда попавшие на стенку частицы жира разлагаются химическим путем (каталитический способ либо его разновидность - эколиз) либо при небольшом нагреве, и высокотемпературные (пиролитические), когда эти частицы просто выжигаются при высокой температуре. Также иногда применяется паровая очистка, когда духовой шкаф генерирует внутри концентрированный горячий пар, разрушающий жировые отложения.